今が旬
2010年 03月 31日 (水)
皆さんこんばんは！うみのこです
ずいぶん日が長くなってまいりました！！
本日、ニュースレターを発送いたしました(=^▽^=)
想庵通心をいつも読んでくださってる皆様！！お待たせいたしました♪
先日、ご飯を食べに行ったお店で「ほたるいか」のゆでた品がでてきました～～～
富山県民・富山出身の方にはなじみ深い一品です！！
これを食べるようになると、春が来たな～と思ってしまいます。
ほたるいかは・・・胴長：雄4cm～5ｃｍ・雌5cm～7ｃｍ
重さ：10g
と、小さいイカですヾ(･∀･*)
青白く発光し、とても神秘的なんですよ
光る理由は、 外敵に対する威嚇・幻惑・仲間とのコミュニケーション・餌寄せのためなどといわれているそうです
お刺身で食べたり、赤作り・黒作り・沖漬・釜ゆで・・・等いろんな料理になります。
富山の旬の味、苦手な方もいらっしゃるかもしれませんが、興味のある方は・・・ホタルイカ観光なども滑川市で行っているみたいなのでお問い合わせしてみてください！！